Çilekli Rulo Pasta

Malzemeler
1 Çorba kaşığı granül kahve
1 Çorba kaşığı su
100 gr bitter çikolata
4 Adet yumurta
100 Gr tozşeker (6.5 çorba kaşığı)
300 Gr krema
1 Çorba kaşığı portakal likörü
225 Gr çilek
Üzerini süslemek için pudra şekeri
Mutfak
Zorluk 2
Süre 40 dk.
Kaç Kişilik 6
Yöntem
Hazırlanışı
Kahveyi 1 çorba kaşığı su ile karıştırın.
Kahveyi ve çikolatayı benmari usulü (cezveyi içi su dolu bir kabın içine oturtarak kısık ateşte sürekli karıştırarak) eritin ve soğumaya bırakın ve soğumaya bırakın.
Yumurtaların akını ve tozşekeri yine benmari usulü çırpın.
Köpük haline geldikten sonra, soğumaya bıraktığınız çikolatalı karışımın içine boşaltın.
Metal bir kaşık yardımıyla aynı yönde karıştırın.
Yağlı kağıtla kaplı tepsinin içine bu karışımı kaşık kullanmadan boşaltın.
15 dakika pişirdikten sonra bir gece bekletin.
Tepsiden çıkardığınız kekin üzerinden yağlı kağıdı yavaşça alın.
Kremayla portakal likörünü karıştırarak yavaşça kekin üzerine sürün.
Küçük küçük dilimlediğiniz çilekleri de yerleştirdikten sonra, keki dikkatlice rulo haline getirin.
Üzerini pudra şekeri ve çilekle süsledikten sonra servis yapın.
Çilekli Rulo Pasta yemek tarifleri